Рецепт Картофель фри в домашних условиях - Картофель - Receptytut.ru

Готовим дома рецепты с фото: 289 рецептов в 101 категориях!

Кулинария готовим дома
Вам необходимо установить flash плейер для просмотра анимации!

Картофель фри в домашних условиях

Автор: Ксения | 20 Sep 2009
Кулинария: Овощи / Картофель / Рецепт приготовления / Рецепт Картофель фри в домашних условиях

Ингредиенты

В домашних условиях картофель фри получается вкусным, и по времени не очень долго готовить. Для приготовления картофеля фри в домашних условиях нам понадобится казан, либо сковорода с высокими стенками, заливаем подсолнечным маслом на толщину 3-5см, ставим на огонь.

Берем картофель на вскидку (ломтики картофеля должны быть полностью погружены в масло. Если вы хотите приготовить значительное количество порций, то придется сделать несколько подходов).

Способ приготовления

Чистим картофель, хорошенько промываем под холодной водой.
Затем режем картошку ровными толстыми ломтиками - длина около 3-4 см, толщина приблизительно 1-1.5см.
Промываем ломтики в дуршлаге под холодной водой, чтобы смыть крахмал, сушим и выкладываем в раскаленное масло.

Важно! Жарить картофель фри на медленном огне, до появления золотистой корочки, иначе можно пережарить и после остывания картофель чересчур сильно затвердеет.

Затем извлекаем картофель-фри из сковороды (казана) даем маслу стечь и подаем на стол в горячем виде.

При необходимости процесс можно повторить с новой порцией картофеля фри в том же масле, но желательно менять масло после приготовления двух порций.

Приятного аппетита.


© 2009. Receptytut.ru. Все права защищены. При копировании и републикации рецепта ссылка на первоисточник обязатьльна.

Фото рецепта - нажмите мышкой на фото, если рецепт имеет несколько изображений:
Картофель фри в домашних условиях
Комментарии посетителей (1):

Надеюсь у меня получиться!!!! Автор: ксения!

 

Ссылки на рецепт:

Добавить новый рецепт Написать нам по этому рецепту Отправить друзьям этот рецепт Распечатать

Проголосовать за этот рецепт:
  • Currently 2.43/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Рейтинг: 2.4/5 (76 проголосовало )

Оставить комментарий:

Перейти в категории:

Другие рецепты в этой категории:

Картофель запёченный с чесноком Картошка запеченная в фольге Картофельные крокеты с сюрпризом Картошка по-домашнему (8 фото) Картофельные колбаски с жареным салом

- Рецепт посмотрело - 007013

 

 




 

Спасибо, Ваш комментарий будет скоро проверен!