Рецепт Картофельные крокеты с сюрпризом - Картофель - Receptytut.ru

Готовим дома рецепты с фото: 289 рецептов в 101 категориях!

Кулинария готовим дома
Вам необходимо установить flash плейер для просмотра анимации!

Картофельные крокеты с сюрпризом

Автор: Кулинар | 9 Sep 2010
Кулинария: Овощи / Картофель / Рецепт приготовления / Рецепт Картофельные крокеты с сюрпризом

Ингредиенты

На 4 персоны:
• 800 гр картофеля
• 3 яйца
• 80 гр пармезана
• 150 гр сосисок
• 125 гр моццареллы
• 50 гр муки
• 150 гр панировочных сухарей
• растительное масло, соль, перец

Способ приготовления

Картофельные крокеты или как приготовить крокеты рецепт с сюрпризом. Оригинальные картофельные крокеты в панировке и с аппетитной начинкой.

Картофельные крокеты – это всегда вкусно, забавно и немного по-детски. А уж если они с начинкой-сюрпризом, то тогда от обеда можно получить не только дозу питательных веществ, но и заряд хорошего настроения. К тому же подобные блюда легко могут заменить и собой целый обед – ведь это основное блюдо с гарниром в одном флаконе! Ознакомьтесь с рецептом и по желанию можете немного поменять ингредиенты, например, заменив сосиски на ветчину. Или добавив своих любимых ароматических трав картофельную основу.

Приготовление:

1. Отварите картофель, разомните его вилкой, добавьте 1 яйцо, пармезан, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты, чтобы получилось плотное, густое, однородное пюре и отправьте его в холодильник часа на 4.

2. Мясные сосиски и моццареллу порежьте мелкими кубиками. Готовую картофельную основу достаньте из холодильника. Ложкой выложите порцию картофельного пюре, примните, чтобы получилось подобие лепёшки, на которую выложите порцию сосисок с сыром и накройте новым слоем картофеля. Далее полученной конструкции придайте форму шарика. Лепите крокеты, пока не закончатся ингредиенты. Если осталась картошка, то можно сделать несколько «пустых» крокетов – не беда!

3. На разные тарелки высыпьте муку и панировочные сухари, а оставшиеся яйца взбейте вилкой в миске. Обваливайте каждый крокет сначала в муку, затем обмакивайте в яйцо, и наконец – в сухари. Обжаривайте в кипящем масле в глубокой сковороде или казане. Подавайте горячими, можно со сметаной.


Фото рецепта - нажмите мышкой на фото, если рецепт имеет несколько изображений:
Картофельные крокеты с сюрпризом
Комментарии посетителей (0):

Этот рецепт пока не имеет комментариев пользователей. Добавить комментарий можно справа в меню.

 

Ссылки на рецепт:

Добавить новый рецепт Написать нам по этому рецепту Отправить друзьям этот рецепт Распечатать

Проголосовать за этот рецепт:
  • Currently 1.30/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Рейтинг: 1.3/5 (43 проголосовало )

Оставить комментарий:

Перейти в категории:

Другие рецепты в этой категории:

Картофельные колбаски с жареным салом Картофель фри в домашних условиях Картошка по-домашнему (8 фото) Картошка запеченная в фольге Картофель запёченный с чесноком

- Рецепт посмотрело - 003856

 

 




 

Спасибо, Ваш комментарий будет скоро проверен!