Рецепт Куриные тефтели - Курица - Receptytut.ru

Готовим дома рецепты с фото: 289 рецептов в 101 категориях!

Кулинария готовим дома
Вам необходимо установить flash плейер для просмотра анимации!

Куриные тефтели

Автор: Джевел | 26 Oct 2011
Кулинария: Домашняя птица / Курица / Рецепт приготовления / Рецепт Куриные тефтели

Ингредиенты

Для приготовления тефтелей понадобится:
одна большая куриная грудка,
пол стакана риса,
одна луковица,
томатная паста,
зелень петрушки и укропа, соль, черный перец и растительное масло для обжарки тефтелей.

Способ приготовления

Нежные куриные тефтели. Пошаговый фото-рецепт.


Для начала, промоем рис, рис нужно промывать особо тщательно, пока вода не станет прозрачной. Теперь, когда рис хорошо промыт, его можно варить. На 0,5 риса добавляем 1,5-2 стакана воды, немного подсаливаем и варим на медленном огне до полуготовности. Пока рис варится, займемся фаршем.

Итак, делаем фарш. Мясо хорошо промываем под проточной водой, чистим лук. Затем, грудку и лук перепускаем на мясорубке, добавляем мелко нарубленную зелень укропа.
Когда рис сварится, дадим ему немного остыть. Хочу напомнить, что рис должен быть наполовину сваренный, иначе он в дальнейшем расползется и тефтели будут скользковатые.

В полученный фарш кладем рис. Фарш солим и перчим по вкусу. Хорошо вымешиваем.
Далее формируем из получившегося фарша небольшие шарики. Режем зелень петрушки.
Быстро обжариваем на раскаленной сковороде тефтели, до появления золотистой корочки.
Складываем в кастрюльку.
Когда все тефтели будут поджарены, обмазываем их томатной пастой, на каждую тефтелю примерно, по половине чайной ложки томатной пасты.
Щедро посыпаем петрушкой.
Добавляем немного кипяченой воды, накрываем крышкой и тушим на самом медленном огне 30-40 минут, по необходимости добавляя воду.

Куриные тефтели получаются очень нежные. Подавать можно с различными гарнирами: макаронами, кашами, картошкой.

© 2009 - 2011. Receptytut.ru. Все права защищены. При копировании и републикации рецепта (включая фотографии) ссылка на первоисточник обязательна.

Фото рецепта - нажмите мышкой на фото, если рецепт имеет несколько изображений:
Куриные тефтели Куриные тефтели Куриные тефтели Куриные тефтели Куриные тефтели Куриные тефтели Куриные тефтели Куриные тефтели Куриные тефтели Куриные тефтели
Комментарии посетителей (0):

Этот рецепт пока не имеет комментариев пользователей. Добавить комментарий можно справа в меню.

 

Ссылки на рецепт:

Добавить новый рецепт Написать нам по этому рецепту Отправить друзьям этот рецепт Распечатать

Проголосовать за этот рецепт:
  • Currently 1.74/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Рейтинг: 1.7/5 (39 проголосовало )

Оставить комментарий:

Перейти в категории:

Другие рецепты в этой категории:

Жюльен из курицы с грибами Куриные крылышки Курица с картофелем в рукаве (9 фото) Курица на бутылке Куриная грудка в соусе

- Рецепт посмотрело - 003290

 

 




 

Спасибо, Ваш комментарий будет скоро проверен!