Рецепт Вареники с картошкой и шкварками - Национальные блюда - Receptytut.ru

Готовим дома рецепты с фото: 289 рецептов в 101 категориях!

Кулинария готовим дома
Вам необходимо установить flash плейер для просмотра анимации!

Вареники с картошкой и шкварками

Автор: Евгения | 25 Oct 2009
Раздел: Национальные блюда / Рецепт приготовления / Рецепт Вареники с картошкой и шкварками

Ингредиенты

Для теста:
• 2 яйца;
• 2 стакана муки;
• полстакана воды или по желанию молока;
• соль;

Для начинки:
• 0.5 кг картофеля;
• 2 средних луковицы;
• небольшой кусок шпика или сала для шкварок (если делать без шкварок, то пригодится подсолнечное масло для обжарки лука);
• соль, перец по вкусу.

Способ приготовления

Рецепт вареников домашних с картошкой и шкварками. Вареники - блюдо украинской кухни из теста. Каждая хозяйка знает, что нет блюда сытнее и экономнее, чем обычные вареники с картошкой. К тому же один раз потрудившись, можно заморозить вареники и впрок, что очень удобно. А для экономии время приготовления, тесто для вареников можно купить и готовое.

Сало порезать на мелкие кубики, и поджарить в сковородке, когда оно немного растопится и образуется жир, добавить мелко порезанный лук и обжарить все вместе до золотистого цвета. Затем очистить и отварить картофель, как на пюре, слить воду, потолочь, смешать с обжаркой, добавить перец и соль. Начинка готова.

Замесить тесто обычным способом, используя все ингредиенты. Раскатать тесто большим пластом, вырезать большой рюмкой кружки желаемого диаметра. В каждый кружок щедро добавить начинку и залепить. Часть вареником можно заморозить, остальные опустить в кипящую подсоленную воду на 10 – 15 минут.
Готовые вареники с картошкой и шкварками подавать со сметаной или растопленным сливочным маслом.
Приятного аппетита!

© 2009. Receptytut.ru. Все права защищены. При копировании и републикации рецепта (включая фотографии) ссылка на первоисточник обязательна.

Фото рецепта - нажмите мышкой на фото, если рецепт имеет несколько изображений:

Этот рецепт не имеет изображений.

Комментарии посетителей (1):

Спасибо за такой рецептик, побаловала на выходных своих любимых мужчин вареничками. Мой четырехлетний сын обожает вареники с картошкой, любит их со сметанкой. Автор: Марина

 

Ссылки на рецепт:

Добавить новый рецепт Написать нам по этому рецепту Отправить друзьям этот рецепт Распечатать

Проголосовать за этот рецепт:
  • Currently 1.60/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Рейтинг: 1.6/5 (53 проголосовало )

Оставить комментарий:

Перейти в категории:

Другие рецепты в этой категории:

Нью-Йоркская пицца Цыпленок «Бурбон» Хлебный салат с жареными креветками и сладким луком Мамалыга Классические американские маффины

- Рецепт посмотрело - 005915

 

 




 

Спасибо, Ваш комментарий будет скоро проверен!