Рецепт Грибной суп с галушками и горчично-сметанным соусом - Первые блюда - Receptytut.ru

Готовим дома рецепты с фото: 289 рецептов в 101 категориях!

Кулинария готовим дома
Вам необходимо установить flash плейер для просмотра анимации!

Грибной суп с галушками и горчично-сметанным соусом

Автор: Василина | 8 Apr 2010
Раздел: Первые блюда / Рецепт приготовления / Рецепт Грибной суп с галушками и горчично-сметанным соусом

Ингредиенты

•75 грамм сухих или 300 грамм свежих грибов,
•две луковицы,
•одна морковь,
•две картофелины,
•сметана,
•горчица,
•сливочное масло,
•соль, перец, лавровый лист,
•кукурузная или гречневая мука,
•одно яйцо

Способ приготовления

Грибной суп с галушками и горчично-сметанным соусом. Рецепт грибного супа с галушками.

По предположениям историков суп, как отдельное блюдо появился около пяти веков назад и на сегодня насчитывает около двух сотен разновидностей. Его готовят во всех уголках планеты, и любой согласиться, что обед без горячего это не обед.

Приготовление

Для начала промойте и нарежьте грибы, проварите их в течение 15 минут в кипятке, затем слейте воду, а сами грибы промойте. Если вы используете сухие грибы, их необходимо предварительно вымочить в небольшом количестве воды, в течение трех часов.

Очистите лук, поместите его вместе с грибами в кастрюлю и залив холодной водой, поставьте на огонь. Проварите до готовности, затем целую проваренную луковицу аккуратно удалите, и добавьте очищенный и нарезанный кубиками картофель.

Очистите, измельчите и обжарьте на разогретой сковороде одну луковицу и морковь, затем добавьте все это в суп.

Что бы приготовить галушки, смешайте пол стакана воды, один стакан муки, яйцо и немного соли. Вымесите тесто, скатайте его колбаской, и нарежьте кружочками. Добавьте галушки в суп, вместе с лавровым листом и специями по вкусу.

Доведите суп до кипения, добавьте измельченную зелень, затем уменьшите огонь, и проварите еще 10 минут.

Смешайте несколько ложек сметаны с ложкой горчицы. При подаче заправьте этим соусом каждую порцию.

© 2009-2010. Receptytut.ru Готовим дома. Все права защищены. При копировании и републикации рецепта (включая фотографии) ссылка на первоисточник обязательна.

Фото рецепта - нажмите мышкой на фото, если рецепт имеет несколько изображений:

Этот рецепт не имеет изображений.

Комментарии посетителей (0):

Этот рецепт пока не имеет комментариев пользователей. Добавить комментарий можно справа в меню.

 

Ссылки на рецепт:

Добавить новый рецепт Написать нам по этому рецепту Отправить друзьям этот рецепт Распечатать

Проголосовать за этот рецепт:
  • Currently 1.64/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Рейтинг: 1.6/5 (42 проголосовало )

Оставить комментарий:

Перейти в категории:

Другие рецепты в этой категории:

Пока здесь нет рецептов - зайдите чуть позже

- Рецепт посмотрело - 003877

 

 




 

Спасибо, Ваш комментарий будет скоро проверен!