Рецепт Салат Оливье (10 фото) - Салаты - Receptytut.ru

Готовим дома рецепты с фото: 289 рецептов в 101 категориях!

Кулинария готовим дома
Вам необходимо установить flash плейер для просмотра анимации!

Салат Оливье (10 фото)

Автор: Bonya-sev | 18 Dec 2013
Раздел: Салаты / Рецепт приготовления / Рецепт Салат Оливье (10 фото)

Ингредиенты

Для приготовления вкусного салата "Оливье" нам потребуются следующие ингредиенты - сваренные:
•четыре куриных яйца
•две морковки
•четыре картофелины
•два говяжьих языка. Попробуйте использовать их вместо привычного мяса или потерявшей натуральность колбасу. Вкус будет оригинальным и не таким привычным как салат оливье с колбасой.
•Кроме этого, три солёных (не маринованных, уксус испортит весь вкус) огурца
•банка зелёного горошка (330 гр.). Но не торопитесь сливать жидкость от горошка в раковину, она Вам ещё пригодится при приготовлении.
•головка сладкого (ялтинского) лука
•майонез 250 гр.

Калорийность салата Оливье:
•Оливье с мясом - 298 ккал на 100 гр.

Способ приготовления

Пошаговый рецепт салата "Оливье" с авторскими фото. У нас вы точно узнаете как приготовить салат "Оливье"!

Оригинальный набор ингредиентов салата, составленный Люсьеном Оливье (шеф-повар московского ресторана «Эрмитаж» в 60 годах 19 века, тот кто придумал салат "Оливье"), безвозвратно утерян, так что классический рецепт салата оливье был восстановлен со слов завсегдатаев этого ресторана, которые успели вкусить настоящий салат оливье, к которому прикоснулась рука мастера.

Прошли годы, состав салата оливье был настолько сильно изменён, что от оригинального рецепта осталось только название, да и то, потеряв заглавную букву в названии, перестало быть именем собственным. Поэтому приготовим то, что все мы помним и любим ещё с детства, то самое главное блюдо на столе при праздновании Нового года - зимний салат оливье.

Приготовление салата "Оливье" :

1. В большой салатник высыпаем горошек

2. мелко порезанный ялтинский лук

3. нарезанный картофель

4. так же нарезанную морковь

5. измельчённые яйца

6. огурцы, нарезанные кубиками (если они сильно солёные – просто отожмите их)

7. и некрупно нарезанные языки.

8. сверху кладём майонез, примерно 200…250 грамм, но точнее – пресловутое «по вкусу»

9. чайную ложку горчицы, досаливаем (если это нужно), и добавляем жидкость из горошка, примерно половину того, что было в банке

10. и хорошо перемешиваем. Вот и все премудрости. Дайте минут 20…30 ему постоять при комнатной температуре, и подавайте к столу.

Приятного аппетита.

© 2009-2013 Receptytut.ru. Все права защищены. При копировании и републикации рецепта (включая фотографии) ссылка на первоисточник обязательна.

Фото рецепта - нажмите мышкой на фото, если рецепт имеет несколько изображений:
Салат Оливье (10 фото) Салат Оливье (10 фото) Салат Оливье (10 фото) Салат Оливье (10 фото) Салат Оливье (10 фото) Салат Оливье (10 фото) Салат Оливье (10 фото) Салат Оливье (10 фото) Салат Оливье (10 фото) Салат Оливье (10 фото)
Комментарии посетителей (0):

Этот рецепт пока не имеет комментариев пользователей. Добавить комментарий можно справа в меню.

 

Ссылки на рецепт:

Добавить новый рецепт Написать нам по этому рецепту Отправить друзьям этот рецепт Распечатать

Проголосовать за этот рецепт:
  • Currently 1.62/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Рейтинг: 1.6/5 (42 проголосовало )

Оставить комментарий:

Перейти в категории:

Другие рецепты в этой категории:

Рисовый салат «Восточный» Рисовый салат с яблоками Салат «Маковка» «Цезарь» с изюмом Готовим летние салатики

- Рецепт посмотрело - 1000004937

 

 




 

Спасибо, Ваш комментарий будет скоро проверен!